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ゴルゴンゾーラとラ・フランス

ワインだったら白、ビールだったら何に合わせて楽しみますか。


ゴルゴンゾーラとラ・フランス

材料

  • ゴルゴンゾーラチーズ
  • ラ・フランス
  • 蜂蜜

作り方

  • Step.1ラ・フランスを薄めスライスする。
  • Step.2ゴルゴンゾーラチーズの塊を、スプーンでよく崩す。
  • Step.3薄く切ったバゲットやクラッカーなどにラ・フランスとゴルゴンゾーラをのせます。
  • Step.4お好みで蜂蜜をすこし垂らしていただきます。

イタリアの青かびチーズ ゴルゴンゾーラと洋梨 ラ・フランスの組み合わせです。ゴルゴンゾーラはドルチェとピカンテがありますが、ブルーチーズ好きはピカンテ、ちょと辛い方を選ぶことが多いようです。刺激が少ないのがドルチェです。ラ・フランスは熟したものがオススメです。


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株式会BELLY FLOP 担当 宇留賀