FIRESTONE WALKER BREWINGファイアーストーン ウォーカー
Beer Runs Deeper Than Blood.
Introductionファイアーストーン ウォーカーの紹介
ファイヤー ストーンという名前は、創始者デヴィッド ウォーカー（David Walker）とアダム ファイヤーストーン（Adam Firestone）のからきています。 このふたりは、ワイナリー一家の義理の兄弟という間柄。ビール談義が高じてついに一緒にビールを作ることになり、デヴィッドをライオン、アダムをクマとしてロゴマークに登場させ、ファイヤー ストーンを立ち上げました。
ふたりはシャルドネ樽の中でビールを熟成させようと発想、英国のバートン システムを取り入れたファイヤーストーン ユニオン システムで、木の樽の中で発酵を管理しました。
設立から２０年、これまでGreat American Beer FestivalとWorld Beer Cupでそれぞれ4度のブリュワリーチャンピオンの栄冠を手にし、全米最高峰の評価と名声を得た大人気のブリュワリーです。
