カテゴリー: 醸造所紹介_2015

伊勢から世界は変えられる。

三重県伊勢市。伊勢といえばご存知、伊勢神宮がある神聖な土地柄。伊勢駅を出てみると、すでに神々しさバツグンです！

訪れた伊勢角屋麦酒さんも、なんとも歴史の深いお店。茶店として営業が始まったのはなんと430年前、戦国時代なんだとか！茶菓子から始まり、お餅、味噌や醤油、そしてビールを作り始めたのが1997年。2000年から多くの受賞歴があり、2016年にはWorld Beer CupのSession Beerカテゴリで「Golden Dragon」が銅賞を獲得するなど『伊勢から世界へ』を合言葉に美味しいビールを作り続けているのです。

さてさてそんな伊勢角屋さん。さっそく醸造所見学、行ってまいりました！
さすがは歴史を感じる佇まい、ブルワリーというより古式ゆかしい「酒蔵」な風情ただよいます。急な連絡にもかかわらず営業のIさんが、その歴史や2階のレストランの案内をしてくれました。レストラン「麦酒蔵　びあぐら」（現在休業中）は、レトロな雰囲気でかなり良い感じ。沢山のビールファンで賑わっていた様子が目に浮かぶようでした。

醸造所では、Head BrewerのDさんから醸造行程などを丁寧に解説していただき、感激です。お試しあれと出来たてほやほやのフラッグシップ「伊勢角屋 Pale Ale」も試飲させていただきました。もうニコニコ顔です。生まれたばかりの超フレッシュなビールをその場で味わう。これって本当に最高なんですよね。来て良かった！！と心の底から思えた時間でした。

一階のショップでは、定番商品から限定商品、そして醤油やお味噌などがずらり。お土産選びも楽しめます。本当に皆さん温かく対応してくださってお話を聞かせてくれ、あまつさえ外宮前店のほうまで車で送ってくださりました！厚かましくもさらに2杯ご馳走になってしまいました。Iさん、Dさん、本当にその節はお世話になりました！

実は我々Belly Craftが勝手ながご縁を感じている伊勢角屋さん。Belly Craftが創業に向け、各種免許を取得する際にご協力くださったのです。そのご縁と、ビールの美味しさと、伊勢の温かい人情に触れた、充実の旅なのでした。

“とりあえず”とは言わせない
名古屋発、これぞクラフト魂

出張や仕事以外ではほとんど他県に行ったことがないというとても残念なBelly Craftですが、2015年は違います。春先にボトルショップで購入したヒステリックIPA 「Hysteric IPA」をひとたび飲んでからというものY.Market Brewingが醸造所を構える名古屋市には何をおいても訪れてみたかったのでした。

B・E・E・R なんとも端的でこれ以上ない英単語の看板に導かれてみるとそこは名古屋市柳橋市場の「Y.Market Brewing」。ここが日本だということを一瞬忘れてしまいそうな佇まい。遠くからやってきたこともあり、今からここで最高の一杯を飲み干すのだと思うと…喉が鳴る！とともにテンションが上がってきます。

こちらの醸造所の2Fがレストランになっていて、訪れたのは平日だというのに、多くの仕事帰りの人たちで賑わっていました。
ではでさっそく一杯。あきそら Session IPL「AKISORA Session IPL」をいただきます。ラガーの飲みやすさにふんだんに使われたChinook、Simcoeをはじめとするホップ達のアロマが駆け抜けます。まさに秋晴れの空にベストマッチな一杯。美味しかったー！ 一緒に注文したサワークリームがのったフレンチフライとIPAで煮込んだホルモンがまたどんどんビールをすすませてくれるもんですから、さらにディレイIPA「Delay IPA」、ディストーションIPA「Distortion IPA」、よふかしクィーン「YOFUKASHI QUEEN」とたて続けに4杯も飲んでしまいました。どれも”魂”入ってます！

飲んでばかりではいかん、とばかりに一階の”職人さんの魂”を詰め込む醸造所を見学しようと降りて行ってみましたが、時間外だったのであいにくのクローズ！その後、店長の方とお話ししていたら、プチ・ツアーして下さいました。店長のSさん、その節はありがとうございました。

3Fの柳橋TERRACEは広々とした半テラス状になっていて、セルフでBBQができるようになっています。もちろんY.MarketのビールをTapから自自らの手で楽しめます。なんと飲み放題！ 名古屋に行かれる際にはお立ち寄りしてみてはいかがでしょうか？お勧めです！