brewery2014-1

21st AMENDMENT

21st アメンドメント

新しいマイクロブルワリー シーンを
つくることを目指す。

Speakeasyをあとに「スチームビール」で有名なANCHOR BREWINGへも立ち寄ってみました。歴史を感じながらBreweryの周りをウロウロしましたが、ツアーの予約もしていなかったのでライトな散策のみで終了です。

バスと路面電車を乗り継ぎやってきたのは、21st Amendment。ビールの美味しさもさることながら、遊びごごろ満載なラベルデザインも印象的なBreweryです。どうもこちらのネーミングも禁酒法に関係があるようで、禁酒法を撤廃したアメリカ合衆国憲法修正21条からとったようです。

21st AMENDMENT

禁酒法以前サンフランにはマイクロ ブルワリーが40近くもあったそうで、当時、ブルワリーは意見交換したり哲学や政治を語るカルチャーコミュニティとして大きな役割を果たしていたといいます、今でいうカフェのような社交場だったのでしょうか。21世紀を迎えた今、手作りのビールとおいしい食事、快適な場を提供することでかつての時代のコミュニティ愛を取り戻したいと考えているようにお店雰囲気はとても良く、地元の方々がビール片手に新聞や雑誌読んだり、前日のワールドシリーズ優勝をネタに盛り上がっていたり、何かローカルの良い空気を感じることができました。

エバーグリーンな人気のブルー フリー オア ダイ IPA 「BREW FREE OR DIE! IPA」をまずは飲むべしと決めていたのですが、フレッシュなバック イン ブラック 「Back in Black」が気になってしまい、こちらをゴクリ。フライドピクルスがサイドについたバッファロー ウイングをガブリ。両方ともに最高でした!!

21st アメンドメント
21st アメンドメント

ここのはじまりは1995年カリフォルニア大学デービス校のビール講座でショーン・オサリバンとニコ・フレッチアShaun O’Sullivan and Nico Freccia が出会ったことです。ビールのためにスーツを売るようなビアギークなカメラマンだったオサリバンはバークリーへ移住、トリプルロック ブルワリーのアシスタント ブルワーになってしまいました。かたやロサンゼルスのビール事情に不満を持っていたライター兼俳優のニコはサンフランへ移住「セレブレイター ビア ニュース」などへビールに関する記事を寄稿していました。それぞれビールに呼ばれるようにベイエリアへ来て意気投合したふたりは2000年、サウスパーク近くでブルワリーを設立しました。

次回はSFの「ベスト ハンバーガー」の1つと評されるバーガーとスイカのウィートエールをいただきたいと思いつつ、わずか2ブロック先にあるAT&Tパークを見学しながら次なるお店へ。

21st AMENDMENT BREWERY

563 2nd St. San Francisco, CA 94107

http://21st-amendment.com/



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醸造所へ行こう!

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アメリカ西海岸編 - Second –

あっという間の14ヶ月、聖地が僕らを呼んでいる。ということでふたたび行ってまいりました、アメリカ西海岸!あまりにも多くのブルワリーが存在するため前回は回りきれなかったところや、前回も行ったけれど今回も絶対外せないブルワリーを目指して、北はサンタローザのロシアンリバーから南はサンディエゴのアルパインまで。美味しいクラフトビールに出会うため東奔西走してきましたよ!日本でも見かけるようになったあのブルワリーやこのブルワリー、行ってみるとますます親しみが湧いてきます。ぜひ一緒に西海岸を旅する気分でご覧ください!

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    さあ!はるばる日本からやって参りましたサンタローザはロシアンリバー。…

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    さてさて旅は続きます。「ベルチング・ビーバー」で素晴らしいひと時を過ご…


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日本 名古屋・三重編

ある日ボトルショップで出会ってしまい、その美味しさにいきなり大ファンになった「Y.Market」さん。(愛知県名古屋市)
そして、6月の『BeerFes 東京 2015』でスタッフの方とお話ししてからというものずっと訪れてみたかった「伊勢角屋」さん。(三重県伊勢市)
ふたつの醸造所を訪問すべく行ってまいりました三重県と名古屋市!名古屋といえば以前に仕事でトンボ帰りしただけだし、三重県伊勢市にいたっては本当に人生で初めて降り立つ場所。いったいどんな人たち、そしてビールに出会えるのか?足取りも軽やかです。

  • Y.Market

    Y.MARKET BREWING
    ワイ マーケット

    出張や仕事以外ではほとんど他県に行ったことがないというとても残念なBelly…

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    三重県伊勢市。伊勢といえばご存知、伊勢神宮がある神聖な土地柄。伊勢駅を…

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HOP Diary

ホップ観察記

ビールのパーソナリティを決めるホップを育てています。
収穫までお付き合いください!