HERETIC BREWINGヘレティック ブルーイング
“Be a Heretic! ビール界を轟かす北カリフォルニアの異端者”
Introductionヘレティックの紹介
ヘレティック・ブルーイングは、北カリフォルニア・フェアフィールドから。ジャミールさん（Jamil Zainasheff）はもともとホームブルワー出身で数々のアメリカのホームブルワービアコンフィデンスで長年受賞経験し ついに Heretic Brewing を設立しました。ホームブルワーなら誰もが一度は手にすると言われている「Brewing Classic Style」、「Yeast:The Practical Guide to Beer Fermentation」の著者でホームブルワー界のカリスマ的存在です。
Heretic とは、カトリック宗教の教義に対立する信仰を持つ「異端者」のこと。その意としてはビールを楽しむ人の 90％以上が、「とりあえずビール！」のラガーこそビールの世界だと信じています。つまり、クラフトビール好きはヘレティック！いろいろなキャラクターのあるビールを楽しみたいという強い思いを持ち、いつでもどこでも自分たちが飲みたいビールが飲めるビアシーンを築きたいという願いを持った人。ヘレティックブルーイングは、世界中が大量に造るようなビールではなく 自分たちにしか造れないおもしろいクラフトビールを目指し、 日々ビール造りに熱中し皆様のもとへ幅広いラインナップのアメリカンクラフトビールを届けています。