CULMINATION BREWINGカルミネーション ブルーイング
オレゴンのベスト ニュー ブルワリー
Introductionカルミネーションの紹介
2015年の６月にオープンしたカルミネーション。創業者は、トマースさんとエープルさんのスライターご夫婦（Tomas & April Sluiter）。しっかりとした技術と環境に配慮した醸造が、優秀なビールとお客さんの満足に繋がり、彼らのビールと美味しいフードの数々によって、コミュニティを１つにできるというビジョンをもっています。
トーマスさんは以前、オレゴンにある「桃川」という日本酒醸造所で働いていた発酵マニアで、日本酒樽熟成のビールを仕込みたいという野望もあるようです。
スモールバッチゆえどんどん新しいものを出してくる、今最も勢いのあるブルワリーの１つで、今年のオレゴン ビアアワードでベスト ニューブルワリーに選出されてます。