“JAZZと繋がり、地域と繋がり。”
カリフォルニア州の北部、ワイン畑が広がるメンドシーノ地域の海沿いにある小さなブリュワリー。クラフトビアムーブメントのパイオニア的存在であり、小規模ながら「アメリカ最優秀ブリュワリー」にも選ばれ、高品質なビールを造り出している。「ノースコースト・ブルーイング」はメンドシーノ地域のフォート・ブラッグという歴史的な街で、地元の人たちのためのブリューパブ（醸造施設のあるパブ）として1988年にオープンした。
ブルーマスターのマーク・ルードリッチを中心として、国内外で70以上の賞を受賞するまでにクオリティーを高め、根強い人気を獲得してきた。「レッド・シール・エール」「オールド・ラスプーチン・インペリアルスタウト」「スクリームショー・ピルスナー」などのラインナップに加えて、サンフランシスコの1860年代の「オールド・アクメ・ラベル」を復活させた。現在、アメリカ47州に流通し、ヨーロッパや環太平洋の国々に輸出されている。
“DRINK GOOD BEER, BEER FROM HERE.”
1989年にアメリカのトップブリュワーとして有名なカール・ストラウス氏(1912〜2006)を叔父に持つクリスさん(Chris Cramer)とマットさん(Matt Rattner)により設立。すばらしいバックグラウンドとアイディアによりカリフォルニア州を代表するブリュワリーとして認知されているブルワリー。
「ディズニーランド・カリフォルニア」、「シーワールド」などで、カリフォルニアを代表する公式クラフトビールのスポンサーとしてサービングされている。看板商品でもある「タワーテンIPA」や「レッドトロリー」はどこでも非常に人気が高く、また、代表格とされるにふさわしく、年齢や性別を問わず人気があるのも非常に大きな特徴。ボトルラベルに描かれるネーミングやイメージはアメリカの古き「禁酒法時代」（1930年代）をコンセプトにしていることから、ラベルデザインもどこか懐かしい風合いです。
現在、直営ブルワリーレストランは増え、そのどれもがいつも予約なしでは入れないくらいの連日混雑。クラフトビール界のオリンピックと言われて2年に一度開催されるワールドビアカップでも2期連続金賞受賞というすばらしい快挙もあり、ますます需要が伸びているブルワリーです。