EPIC BREWINGエピック ブルーイング
多彩なビアスタイルを操る、ハートランドのパイオニア
Introductionエピックの紹介
ビール醸造に厳しい法律が課せられていた少し前のユタ州。養殖業を経営する傍らブルワリー創業を夢見ていたデイヴィッドさん（David Cole）とピーターさん（Peter Erickson）は、法律を改正してハイアルコールビールの醸造・販売を認めさせるために大きく貢献。2008年に本格的に醸造を開始しました。
ハートランドと呼ばれるアメリカ内陸部の真のパイオニア達は、ケビンさん（Kevin Crompton）をHead Brewerとして迎え入れ、今や全米の醸造所トップ100 にランクイン。日々成長と増産を続ける一方で、種類豊富で独創的なエールたちを小さなバッチで製造する能力も決して失っていません。
2013年秋には、コロラド州デンバーにセカンドブルワリー＆タップルームを新設。コロラドへエスケープした彼らの活躍に目が離せません。