Mikkellerミッケラー
常に興味深い、その仕上がり。
Introductionミッケラーの紹介
デンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル ボルグ（Mikkel Borg）とクリスチャン ケラー(Kristian Keller)が設立した、特定の醸造所を持たない 「ファントム（幻影）ブルワリー」が、ミッケラーです。デンマーク、ノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。
そのミッケル氏は元科学の教師。その類稀なる才能と探究心で、わずか10年年間で、600種類以上の革新的なビールを生産しています。
海外のビールレーティングサイト ratebeer.comで100 点満点を獲得した超重厚インペリアルスタウト Beer Geek シリーズなど、その恐るべきクオリティをお見逃しなく！
また、Mikkellerは、ミシュランレストランのAlinea、Kiin Kiin、およびAmassなどのオリジナルビールも手がけており、場所を選ばないファントム的なスタイルで世界のトップブルワーとしてその名を馳せています。
ミッケル氏双子の兄弟イェッペ（Jeppe）氏もまたEVILTWIN BREWING（イービルツイン）というブルワリーを同じくファントムに2010年から創業しています。